আমাদের খুব কমই চকোলেট খাওয়ার কারণ প্রয়োজন তবে ভ্যালেন্টাইনস ডে পর্যাপ্ত না হলে, ব্রিটেনের কিংস্টন বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি নতুন গবেষণা সমীক্ষা আবিষ্কার করেছে যে একটি এলোমেলোভাবে পরীক্ষায়, 80 গ্রাম সাদা বা গ্রাস করা 8 টি সাইক্লিস্টের একটি দল রয়েছে ডার্ক চকোলেট প্রতিদিন তাদের ভিও 2 ম্যাক্স পারফরম্যান্সের পাশাপাশি সময় পরীক্ষার সময়গুলি বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম হয়েছিল।

জার্নাল অফ দ্য ওয়ার্ল্ডওয়াইড সোসাইটি অফ স্পোর্টস মেডিসিনের সাম্প্রতিক সংস্করণে প্রকাশিত এই সমীক্ষায় পূর্ববর্তী অনুসন্ধানগুলিকে সমর্থন করেছে যে ডার্ক চকোলেট (যা অন্যান্য ধরণের চকোলেটের তুলনায় ফ্ল্যাভানলগুলিতে বেশি) নাইট্রিক অক্সাইডের জৈব উপলভ্যতা বাড়িয়ে তোলে (NO) প্রশস্ত করার পাশাপাশি রক্তনালীগুলি পিছনে লাথি মারতে সহায়তা করে।

14 দিন পরে, সাইক্লিস্টরা যারা ডার্ক চকোলেট দিয়ে পরিপূরক ছিল তারা যারা সাদা চকোলেট খেয়েছে তাদের উপর তাদের জিইটি (গ্যাস এক্সচেঞ্জের প্রান্তিক) 11 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং পাশাপাশি যারা চকোলেট খায়নি তাদের উপর 21 শতাংশ উত্সাহ দেখেছিল।

হার্ভার্ডে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নরউইচ বিশ্ববিদ্যালয়ে দুটি বড় অধ্যয়ন সহ অন্যান্য পর্যবেক্ষণমূলক অধ্যয়নগুলি (যেখানে গবেষকরা আচরণের দিকে নজর রাখেন, বিষয়গুলি পরীক্ষা করার পরিবর্তে) একইভাবে হার্টের অসুস্থতার একটি ন্যূনতম বিপদ এবং সেইসাথে যারা চালু রয়েছে তাদের মধ্যে একটি সংযোগ আবিষ্কার করেছেন একটি নিয়মিত ভিত্তিতে ডার্ক চকোলেট গ্রহণ করুন।

যাইহোক, হার্ভার্ড হেলথ অ্যান্ড ওয়েলনেস পাবলিকেশনস চিফ মেডিকেল এডিটর হাওয়ার্ড লেউইন গত বসন্তে একটি কলামে পর্যবেক্ষণ করেছেন, পর্যবেক্ষণমূলক অধ্যয়নগুলি কেবল এটিই: পর্যবেক্ষণগুলি যা বৈজ্ঞানিক পরীক্ষায় বহন করতে পারে বা নাও পারে। “আমি নিয়মিতভাবে আমার ব্যক্তিদের অনুশীলনের জন্য একটি প্রেসক্রিপশন রচনা করি, পাশাপাশি প্রায়শই অনেক বেশি শাকসব্জির পাশাপাশি ফল খাওয়ার জন্যও। আমি অদূর ভবিষ্যতে চকোলেট জন্য কোনও ধরণের প্রেসক্রিপশন রচনা করব না। “